Боринский сахарный завод
Боринский сахарный завод – старейший в области. Основан в 1864 году помещиком Гардениным, положившим начало массового свеклосеяния и производство сахара в нашем крае.
Свёклу на завод привозили на лошадях, в корзинах переносили в цех, измельчали на терках, вручную отжимали сок, затем выпаривали на открытом огне.
В начале XIX века завод был реконструирован, установлен гидравлический транспортёр для подачи сырья, механическая свекломойка и резка.
В 1914 году завод достиг самой высокой производительности за дореволюционное время – 260 центнеров сахара в сутки.
Новая история завода началась после 1917 года, когда хозяевами предприятия стали рабочие, по-новому организовав свой труд и совершенствуя производственные процессы.
Во время Гражданской войны банды Мамонтова полностью разрушили завод, но,
несмотря на тяжелые годы, нехватку рабочей силы и материалов, завод удалось восстановить, и
в 1928 году его производительность превзошла довоенную.
Во время Великой Отечественной войны оборудование завода было эвакуировано в тыл, сам завод - уничтожен.
После войны сахарный завод отстроили заново и, за короткое время, оснастили новыми автоматизированными аппаратами и оборудованием, полностью механизировали разгрузку свеклы.
В 1950 году на предприятии за сутки перерабатывалось 700 тонн свёклы, в 1971 – 1200 тонн.
В 90-е годы экономическое положение завода отличалось нестабильностью. Возникало много проблем: нехватка сырья, горючего, сложности со сбытом продукции. Не было достаточно средств на его реконструкцию.
В 1993 году завод стал акционерным обществом открытого типа, сохранив за собой контрольный пакет акций, а в 2005 году - структурным подразделением агропромышленного объединения «Аврора».
В 2016 году на предприятии перерабатывается до 2600 тонн сахарной свеклы в сутки.
За последнее время на заводе проведена широкомасштабная реконструкция: обновлено оборудование на станции фильтрации и в сахарно-сушильном отделе, установлен дефекатор, фильтр транспортерно-моечной воды, смонтирован утфельный насос. Все это способствовало дальнейшему улучшению качества сахара и росту его производства.
Сегодня завод является примером современного высокотехнологичного производства. Предприятие полностью автоматизировано и оборудовано новейшей техникой, полностью исключён ручной труд .
Сырье поступает на завод от сельхозпредприятий Липецкого, Хлевенского и Задонского районов. Около 40% сырья выращивается на полях агрообъединения «Аврора».
В день предприятие производит около 3 тысяч тонн сахара.
Боринский завод – имеет сертификацию на безопасность производства продукции по международной системе FSSC.
Выпускаемая продукция соответствует всем стандартам и ГОСТам (сахар для общего пользования и элитный), не содержит ГМО, она очень высокого качества.
В числе клиентов завода не только предприятия нашего региона, но и крупные потребители сахара в Москве, Санкт-Петербурге и Воронеже.
Боринцы поставляют свой сахар кондитерам международной компании «Келлогг» – производителю кондитерских изделий для детского питания под торговым брендом «Любятово», российско-германскому концерну «Фацер», липецким предприятиям «Росинка», «Рошен» и многим другим.
Предприятие производит не только сахар, в его ассортименте присутствуют так называемые «отходы производства» – свекловичная меласса (патока), которая используется в изготовлении дрожжей, спирта, идет на корм скоту, и жом – натуральный корм для сельскохозяйственных животных. Эта продукция также успешно реализуется.
В 2014 году на Боринском сахарном заводе построен жомосушильный комплекс. Сухой гранулированный жом, который во многих странах используется для отопления помещений, отправляют не только на отечественный, но и на европейский рынок.
Завод неоднократно становился победителем Всероссийского конкурса "Лучший сахарный завод России".
За достижение высоких производственно-технологических показателей в 2019 году завод награжден Дипломом I степени в номинации «Лучший сахарный завод Евразийского экономического союза 2019 года».
Литература
ОАО «АПО «Аврора» СП «Боринский сахарный завод» // Время перемен : живет производство – живет Липецкий край : фотоальбом / рук. проекта, гл. ред., фотокор. О. И. Курсанова. – Липецк : ИП Курсанова О. И. «Orion-pressa», 2015. – С. 59.
ОАО «АПО «Аврора» «Боринский сахарный завод» // Липецкий район / авт.-сост. Ю. Красников. – Москва, 2020. – С. 172-173. – (Деловые партнеры).
Замятин, А. На Боринском сахарном / А. Замятин // Ленинское знамя. – 1958. – 9 сент. – (Репортаж).
Замятин, А. На Боринском сахарном / А. Замятин // Ленинское знамя.– 1959. – 20 сент.
Замятин, А. Молодость старого завода : Боринскому сахарному – 100 лет / А. Замятин // Ленинское знамя. – 1965. – 18 сент.
Замятин, А. На Боринском сахарном / А. Замятин // Ленинское знамя. – 1968. – 21 сент. – (Репортаж).
Гладких, В. Завод шагает в завтра : [о Борин. сахар. з-де] / В. Гладких // Сельская новь [Липецк. р-н]. – 1972. – 24 мая. – С. 2.
Русанова, С. Сахарный долгожитель : [о Борин. сахар. з-де] / С. Русанова // Ленинец. – 1985. – 31 авг. – С. 2. – (Актуальный репортаж).
Кудинова, Ф. С. Тревоги и надежды сахароваров / интервью Ф. С. Кудиновой, записал Г. Лукин // Ленинское знамя. – 1990. – 19 сент.
Рощупкин, Н. На Боринском сахарном : фоторепортаж [с Борин. сахар. з-да] / Н. Рощупкин // Сельская новь [Липец. р-н]. – 1993. – 6 окт. – С. 3.
Глазатова, Е. Погром : Боринское. Осень 1919-го... : [история Борин. сахар. з-да: налет мамонтовцев в 1919 г.] / Е. Глазатова // Липецкая газета. – 2010. – 5 февр. – С. 5.
Турбин, В. Боринский сахарный : [о Борин. сахар. з-де] / В. Турбин // Сельская нива [Липец. р-н]. – 2010. – 30 нояб. – (Перерабатывающая промышленность).
Обогреет... сахарный завод : Липецкий район. В рамках реконструкции Боринского сахарного завода продолжается строительство жомосушильного комплекса : [продукция которого будет использоваться в качестве топлива] / подгот. Р. Ромашин [и др.] // Липецкая газета. – 2014. – 2 сент. – (Новости : агропром).
Долгих, Т. Лучший сахарный завод России : в нынешнем году СП «Боринский сахарный завод» [Липец. р-н] ОАО АПО «Аврора» награжден Дипломом 2-й степени Всероссийского конкурса «Лучший сахарный завод России». Благодарности Министерства сельского хозяйства РФ удостоены директор завода Светлана Зобова, главный инженер Владимир Родин и начальник отдела снабжения Сергей Пишикин / Т. Долгих // Сельская нива [Липец. р-н]. – 2014. – 9 дек. : фот. – (Перерабатывающая промышленность).
Рощупкин, Н. Гарантия качества является основой успеха : так считают в агропромышленном объединении «Аврора» : [сахар Борин. сахар. з-да третий год поставляется междунар. компании «Келлогг» для выработки кондитер. изделий для дет. питания под торговым брендом «Любятово»] / Н. Рощупкин ; фот. П. Остряков, С. Литаврин // Липецкая газета. – 2016. – 8 окт. – (Факты и комментарии).
Васильева, О. Будем с сахаром : [с начала сезона Борин. сахар. з-д выработал более 30-ти тысяч тонн сахара] / О. Васильева // Липецкая газета. – 2018. – 10 нояб. – (День района : репортеры «Липецкой газеты» сообщают из Липецкого района).
Павловская, В. Будем с сахарком : [с 19 авг. Борин. сахар. з-д Липец. р-на работает круглосуточно, начался сезон сахароварения] / В. Павловская // Сельская нива [Липец. р-н]. – 2019. – 1 окт. : фот. – (Перерабатывающая промышленность).
Лучший сахарный завод Евразийского экономического союза 2019 года : [по результатам произв. деятельности за 2019 г. дипломом 1 ст. награждены АО «АПО «Аврора», структур. подразделение «Борин. сахар. з-д» и ОАО «Елец. сахар. з-д», дипломом 2 ст. награждены АО «АПО «Аврора», структур. подразделение «Хмелинец. сахар. з-д» и ОАО «Лебедян. сахар. з-д»] // Сахар. – 2020. – № 6. – С. 25.
Долгих, Т. В сутки «режут» 70 вагонов свеклы : [из года в год Боринский сахар. з-д Липец. р-на наращивает производств. мощности] / Т. Долгих // Сельская нива [Липец. р-н]. – 2023. – 26 окт. (№ 44). – С. 4-5. – (Агроракурс).