ЧаплыгинМолоко

Чаплыгинский молочный завод был построен как база для приема молока в 1935 году, на левом берегу Ягодной Рясы.

В девяностые годы завод пришел к стадии банкротства.

В 2004 году финансовое положение завода, реорганизованного в ОАО «Молоко», осложнилось, появилась огромная задолженность по налогам и сборам, образовались другие большие долги. Разорваны отношения с покупателями и поставщиками. Произошла практически полная остановка предприятия.

ООО «ЧаплыгинМолоко» появилось 6 октября 2004 года в результате проведённой реорганизации ОАО «Молоко». Основной вид деятельности - переработка молочных продуктов.

К 2014 году на молочном заводе произошли значительные перемены.

Осуществлена полная реконструкция с заменой оборудования в творожном, кисломолочном и маслодельном цехах, на складе готовой продукции, площадь которого увеличилась в три раза.

Закуплено оборудование для хранения масла, позволяющее поддерживать оптимальную для этого продукта температуру. Вместо аммиачных холодильников используются более экологичные фреоновые. В цехах появились новые установки для переработки, очистки, сепарирования, пастеризации и гомогенезирования молока.

После капитального ремонта поменялся и внешний вид завода, а также фасадов цехов, административных и складских помещений.

Значительно преобразилась и благоустроена прилегающая территория, радующая глаз чистотой и ухоженностью.

Производственная реконструкция завода позволила нарастить объемы производства до 250 тонн в сутки.

В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции составляет более 50 наименований, среди которых - молоко, сметана, творог, кисломолочная продукция, глазированные и творожные сырки.

Современное автоматическое оборудование завода обеспечивает соблюдение стандартов качества и безопасности продукции, высокую скорость фасовки продукции, использование современной и качественной упаковки.

Переработка молока осуществляется на оборудовании TetraPak, фасовка - TaurasFenix.

Ежедневно продукцию ООО «Чаплыгин Молоко» получают свыше 1500 клиентов самых разных форматов, от небольших магазинов до федеральных сетей.

Литература

ООО «ЧаплыгинМолоко» // Золотая ветвь. Предприниматели Липецкой области = The golden branch. Businessmen of the Lipetsk Region : [60-летие Липецкой области] / П. Чайкин, Е. Маханько. – Липецк, 2013. – С. 88 : фот.

 

Фетисов, К. Н. «ЧаплыгинМолоко» : выход из кризиса найден : [беседа с генер. директором ООО «ЧаплыгинМолоко» К. Н.Фетисовым] / К. Н. Фетисов ; записал А. Есин // Раненбургский вестник [Чаплыгин. р-н]. – 2005. – 8 февр. – С. 3. – (Экономическое возрождение Липецкой области). 

Есин, А. Когда пришли инвесторы... : [о первых итогах реорганизации Чаплыгин. молоч. з-да в ООО «ЧаплыгинМолоко»] / А. Есин // Липецкая газета. – 2005. – 12 марта. – С. 2. – (У кого идут дела).

«ЧаплыгинМолоко»: качество – прежде всего / подгот. О. Сибирцева // Липецкие новости. – 2009. – Нояб. – С. 9. 

Соловьева, И. Верной дорогой, со временем в ногу : [продукция ООО «ЧаплыгинМолоко» пользуется спросом не только у жителей Чаплыгин. р-на и Липец. обл., но и в др. регионах] / И. Соловьева ; фот. Д. Ермолов // Раненбургский вестник [Чаплыгин. р-н]. – 2012. – 21 янв. – С. 1. – (Итоги и перспективы: ООО «Чаплыгинмолоко»). 

Манаенков, В. Так рождаются бренды : чаплыгинские молочники осваивают выпуск новой продукции : [ООО «Чаплыгинмолоко»] / В. Манаенков ; фот. О. Белякова // Липецкая газета. – 2012. – 25 янв. – С. 2. – (У кого идут дела). 

Соловьева, И. Широка «молочная река» : [полезная и вкусная продукция ООО «ЧаплыгинМолоко» известна далеко за пределами Чаплыгин. р-на] / И. Соловьева ; фот. Д. Ермолов // Раненбургский вестник [Чаплыгин. р-н]. – 2012. – 31 мая. – (В трудовых коллективах. ООО «Чаплыгинмолоко»). 

Соловьева, И. «ЧаплыгинМолоко» : секреты популярности : [о достижениях ООО «ЧаплыгинМолоко»] / И. Соловьева ; фот. И. Плехов // Раненбургский вестник [Чаплыгин. р-н]. – 2013. – 16 июля. – С. 2. – (К 85-летию района: земле родной – их труд и вдохновенье). 

Соловьева, И. «ЧаплыгинМолоко» : по пути модернизации : [о модернизации производств. процессов в ООО «ЧаплыгинМолоко»] / И. Соловьева ; фот. Д. Ермолов // Раненбургский вестник [Чаплыгин. р-н]. – 2014. –19 авг. – С. 1. – (В трудовых коллективах). 

Погонина, Т. Аппаратчик Елена Климашина : [о Е. Климашиной, аппаратчике ООО «ЧаплыгинМолоко», имя которой занесено на район. молодеж. Доску почета] / Т. Погонина // Раненбургский вестник [Чаплыгин. р-н]. – 2017. – 19 сент. – С. 2. – (Имя на Доске почета). 91