Черкизовский мясоперерабатывающий завод

Мясокомбинат расположен в г. Данкове Липецкой области. 

Своё начало предприятие берёт с бойни, которая заработала в 1936 году на берегу речки Вязовни, где от колхозников принимали в счет поставок государству разную живность. Со временем доморощенная бойня выросла до мясокомбината, гремевшего своими успехами на всю страну. Появились очистные сооружения, склад, мясо-жировой цех, настоящий холодильник, твердое покрытие двора, гаражи.

«Звездным часом» для коллектива стали девяностые годы. Данковчане, наперекор развалу, происходившему в стране, осваивали новые рынки сбыта, удивляли творческой жилкой гостей Всероссийской сельхозвыставки «Золотая осень».

Предприятие специализировалось на убое, обвалке и заморозке КРС и свиней, а также на производстве колбасных изделий. Убойные мощности комбината составляли к 2010 г. около 500 голов свиней в смену, производственная мощность по готовой продукции около 3,5 тонн в сутки. На заводе имелась холодильная камера на 600 тонн единовременного хранения.

Группа «Черкизово», крупнейший производитель мяса и комбикормов в России, в 2013 г. приобрела ЗАО «Данковский мясокомбинат», что, по заявлению Генерального директора «Группы Черкизово» Сергея Михайлова, – «полностью соответствовало стратегии компании по долгосрочному росту через органическое развитие бизнеса и консолидацию рынка».

Основные преимущества предприятия – наличие собственных убойных мощностей и удачное расположение по отношению к находящимся в Центральном Черноземье свиноводческим предприятиям Группы.

Группа «Черкизово» планирует увеличить на приобретенном предприятии убойные мощности. Этот актив позволит увеличить производственную эффективность и сохранить конкурентное преимущество в сегменте свиноводства в непростых рыночных условиях.

Группа «Черкизово» практически заново отстроила мясокомбинат. Данковский филиал акционерного общества «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» – первое в России высокотехнологичное предприятие по убою, обвалке и охлаждению товарной свинины, мощностью 1,5 миллиона голов свиней в год, то есть три тысячи тонн в день.

Умная техника выполняет многие операции на производстве. Сканер, отобразив на экране компьютера процентное соотношение мяса и костей, определяет ценность каждой полутуши. Затем они движутся по линии в холодильник, где зимой и летом – плюс два градуса по Цельсию. Для укладки свинины в рефрижераторы грузчики тоже не нужны. Лишь находящиеся рядом учетчики что-то деловито записывают в блокноте.

на комбинате установлено оборудование знаменитых мировых марок: автоматизированная линия убоя австрийской фирмы «Voron», а также на 100% автоматизированная линия по охлаждению мяса, оборудование которой поставлено из Италии фирмой «Zanotti». Построена база предубойного содержания, транспортный цех, котельная и очистные сооружения, помещения для сбора крови и отходов, ряд бытовых корпусов.

Годовой оборот составляет более 10 миллиардов рублей в год, валовая прибыль – 920 миллионов рублей в год, чистая прибыль – 600 миллионов рублей в год. Завод построен с соблюдением всех экологических норм.

На предприятии трудятся 260 переработчиков.

«Черкизово» зарегистрировало более 10 товарных знаков на свою продукцию.

Литература

Товарный знак 753750 Российская Федерация, МКТУ 29, 30, 31, 32, 39, 40, 42, 45 : № 2019736479 : заявл. 25.07.2019 : опубл. 16.04.2020 / правообладатель ПАО «Группа Черкизово». – Текст (визуальный) : электронный // Товарные знаки, знаки обслуживания, наименования мест происхождения товаров : бюллетень. – Москва : ФИПС, 2020. – № 8. – 1 DVD-ROM.

Товарный знак № 645639 Российская Федерация, МКТУ 29, 30, 31, 32, 39, 40, 42, 45 : № 2016722272 : заявл. 21.06.2016 : опубл. 20.02.2018 / правообладатель ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод». – Текст (визуальный) : электронный // Товарные знаки, знаки обслуживания, наименования мест происхождения товаров : бюллетень. – Москва : ФИПС, 2018. – № 4. – 1 DVD-ROM. 

 

Данковскому мясокомбинату – 60 лет : [подборка материалов] // Заветы Ильича [Данков. р-н]. – 1996. – 17 дек. – С. 1–3.

Старикова, М. Группа «Черкизово» купила мясокомбинат в Липецкой области : [ЗАО «Данков. мясокомбинат» за 38,5 млн. руб.] / М. Старикова // Коммерсантъ. – 2013. – 16 апр. – С. 12. – (Черноземье).

Данковский мясокомбинат купили : [группа компаний «Черкизово» купила Данков. мясокомбинат] // Липецкая газета : итоги недели. – 2013. – № 15 (15–21 апр.). – С. 9. – (Новости. словом).

Бабин, Ю. Перспективы – в развитии : так считают данковские мясопереработчики : [о судьбе ЗАО «Мясокомбинат «Данковский», перешедшего под юрисдикцию ОАО «Группа «Черкизово»] / Ю. Бабин // Аргументы и факты. – 2013. – 21–27 авг. (№ 34). – Прил.: С. 8 : фот. – (АиФ-Липецк).

Самый большой мясокомбинат в России с данковской пропиской : [в Данкове готовятся возвести самый большой в стране мясокомбинат на базе ЗАО «Мясокомбинат Данковский»; инвестор проекта – ОАО «Группа Черкизово»] // Липецкая газета : итоги недели. – 2014. – № 34 (18-24 авг.). – С. 9. – (Новости. словом).

В Данковском районе прописался гигант : 14 ноября в Данковском районе близ села Новоникольское открыта новая птицеводческая площадка / фот. О. Беляков // Липецкая газета : итоги недели. – 2014. – № 45 (10–16 нояб.). – С. 8. – (Новости. словом).

Васильева, Л. На производственных площадках ОАО «Группа Черкизово»: [на выезд. произв. совещ. проверена работа по реконструкции Данков. мясокомбината и стр-ву птицефабрики в Новоникол. сел. поселении Данков. р-на] / Л. Васильева ; фот. В. Синёв // Заветы Ильича [Данков. р-н]. – 2014. – 15 мая.

Кудрявцев, В. В. Мощное производство на Данковской земле : [беседа с генер. директором ЗАО «Мясокомбинат «Данковский» В. В. Кудрявцевым о стр-ве в Данкове нового мясокомбината с соврем. оборудованием и огромными мощностями (на территории старого мясокомбината)] / В. В. Кудрявцев ; записала О. Михалина // Заветы Ильича [Данков. р-н]. – 2014. – 14 авг. – С. 1–2. – (Наши интервью). 

Викторов, Р. Рабочее место для... робота : в Данкове заработал один из крупнейших в стране мясокомбинатов : [«Данков. фил. Черкизов. мясоперераб. з-да»] / Р. Викторов ; фот. Р. Ромашин // Липецкая газета. – 2015. – 14 авг. – С. 2. – (Факты и комментарии).

Ромашин, Р. Возвращаясь в легенду : Данковский мясокомбинат встретил свой юбилей в новом статусе : [80 лет назад в Данков. р-не заработала бойня, ставшая Данков. мясокомбинатом ; в настоящее время комбинат работает под эгидой фил. «Черкизов. мясоперераб. з-да»] / Р. Ромашин ; фот. О. Беляков // Липецкая газета. – 2016. – 16 февр.– С. 2. – (Факты и комментарии). 

Воробьева, Е. Наполняя рынок и казну : [о развитии пром. сектора экономики Данков. р-на] / Е.Воробьева // Заветы Ильича [Данков. р-н]. – 2018. – 3 нояб. : фот., диагр. – (Точки роста).

Ленская, Е. На мясокомбинате в Данкове проводится реконструкция очистных сооружений : [директор данков. фил. АО «Черкизов. мясоперераб. з-д» А. Лысенко о том, что делается на предприятии по исправлению недостатков в сфере эколог. безопасности] / подгот. Е.Ленская // Заветы Ильича [Данков. р-н]. – 2019. – 20 апр. – С. 1–2. – (Актуально). 

Тутыхина, Е. Едим свое : дефицита продуктов нет : [липец. журналисты побывали на крупнейших с.-х. предприятиях Данков. р-на : на теплич. комбинате «ЛипецкАгро», птицеводч. ферме «Куриное Царство Липецк» (ГК «Черкизово»), в Данков. фил. Черкизов. МПК, на з-де компании «ЮниКруп»] / Е. Тутыхина ; фот. В. Стрельников // Заветы Ильича [Данков. р-н]. – 2020. – 26 март. – С. 1, 6. 

Интернет-ресурсы

Черкизово : сайт. – URL: https://www.cherkizovo.ru/ (дата обращения: 16.12.2021). – Текст : электронный.