Елецкий мясокомбинат
История ООО «Елецкий мясокомбинат» началась в 1905 году с небольшой скотобойни, которая и стала фундаментом для современного предприятия по переработке мяса.
С течением времени скотобойня превратилась в мясоперерабатывающее предприятие: появились склады, расширились цеха, были построены новые помещения, благоустроилась территория.
С расширением цехов стало возможным и расширение ассортимента выпускаемой продукции. В 1960 году началось производство колбас, открыт цех по изготовлению кормов для животных.
В 80-е годы введены в строй действующих отдел, специализирующийся на обвалке мясной продукции, пирожковое отделение, пельменный цех, мощностью 2,5 тонн в смену.
В 1992 году предприятие зарегистрировано как ОАО Мясокомбинат «Елецкий».
С 1994 года на предприятии открывают консервный цех, производительностью 10 тысяч условных банок, модернизированный в 2006 году.
В 2014 году у одного из инвестиционных партнеров мясокомбината – московского банка, была отобрана лицензия. Сложная финансово-экономическая ситуация негативно отразилась на предприятии. Чтобы сохранить производство, рабочие места, создаётся новое юридическое лицо – ООО «Елецкий мясокомбинат», ставшее правопреемником предприятия, испытывающего трудности.
В том же, 2014 году решением Арбитражного суда Липецкой области ОАО Мясокомбинат «Елецкий» было признано банкротом, его имущество выставлено на торги.
В декабре 2015 года основную часть активов предприятия купило ООО «Елецкий мясокомбинат», учрежденное бывшими членами правления ОАО Мясокомбинат «Елецкий» Андреем Захаровым и Андреем Панариным. Они арендовали мощности предприятия и постепенно приобретали некоторые объекты залогового имущества – в частности, консервный цех.
В конце 2018 года ООО «Елецкий мясокомбинат» выкупило основные активы обанкротившегося предприятия – пельменный цех, склады, административные здания и прочие сооружения на площади, более чем 28 тысяч квадратных метров, а также участок земли на 65,1 тыс. квадратных метров.
В 2019 году ООО «Елецкий мясокомбинат» направило на модернизацию активов собственные средства в сумме 30 млн. рублей и установило в цехах крупнейшего в регионе мясоперерабатывающего комбината новые линии оборудования и завершило пусконаладочные работы.
Внедрение современных технологий обеспечило увеличение объемов производства продукции и появление дополнительных рабочих мест.
После модернизации колбасное производство предприятия способно выпускать около 100 тонн готовой продукции в месяц, а мощность консервного цеха составила около 8 миллионов банок в месяц.
Сегодня ООО «Елецкий мясокомбинат» – крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Липецкой области. В ассортименте выпускаемой продукции – более 300 наименований высококачественных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов и консервов на любой вкус для покупателей с любым достатком.
Коллектив ООО «Елецкий мясокомбинат» неоднократно награждался Дипломами за качество выпускаемой продукции.
Благодаря оснащению высококлассным технологическим оборудованием ведущих фирм мира, свежему экологически чистому сырью, строгому ветеринарно-санитарному контролю комбинату удалось добиться оптимального соотношения цены и качества выпускаемой продукции, что обеспечивает постоянство партнерских отношений и привлекает к сотрудничеству новых клиентов.
Литература
Об условиях приватизации находящихся в областной собственности акций ОАО Мясокомбинат «Елецкий» : распоряжение администрации Липецкой области № 5-р от 17.01.2012 // Липецкая газета. – 2012. – 25 янв. – С. 12. – (Официальный отдел).
Дорохин, И. «Наши колбасы намного вкуснее и полезнее московских и даже немецких» : [АООТ Мясокомбинат «Елецкий»] / И. Дорохин // Липецкие коммерческие новости. – 1997. – 14–20 нояб. (№ 38). – С.7.
Дорохин, И. Елецкие колбасы в Москве идут на «ура». Липчанам же полюбились елецкие пельмешки : [продукция ОАО Мясокомбинат «Елецкий»] / И. Дорохин // Липецкие новости. – 2000. – 15 нояб. – С. 6.
Елецкая колбаса – одна из лучших в России : [ОАО Мясокомбинат «Елецкий» отмечено дипломом программы «100 лучших товаров России»] // Известия. – 2002. – 19 марта. – С. 3.
Корчагина, В. Мы вкладываем душу в наш продукт : [интервью с технологом колб. цеха ОАО Мясокомбинат «Елецкий» С. А. Голициной] / В. Корчагина // Аргументы и факты. – 2003. – Янв. (№ 3). – С. 4.
Кулик, В. Елецкий мясокомбинат: грянули большие перемены : [ОАО Мясокомбинат «Елецкий»] / В. Кулик // Комсомольская правда. – 2006. – 9 сент. – С. 16.
ОАО Мясокомбинат «Елецкий» : [о продукции предприятия] // Околица. – 2008. – 10–21 дек. – С. 2.
Панарин, А. О качестве колбасы ОАО Мясокомбинат «Елецкий» : [точка зрения генер. директора ОАО Мясокомбинат «Елецкий» на исслед. испытат. лаб. Торг.-пром. палаты Воронеж. обл.] / А. Панарин // Красное знамя [г. Елец]. – 2013. – 12 нояб. – С. 4.
Светлова, Г. Отменный вкус «Докторской» : [о достижениях ОАО Мясокомбинат «Елецкий»; по материалам беседы с генер. директором А. Панариным] / Г. Светлова ; фот. А. Евстропов // Липецкая газета. – 2013. – 5 дек. – С. 17.
Мясокомбинат «Елецкий» выпускает колбасы, сосиски, консервы учитывая платежеспособность населения : [о качестве продукции] // Комсомольская правда. – 2014. – 29 июля. – С. 12.
Демин, Р. ООО «Елецкий мясокомбинат»: формула успешной работы / Р. Демин // Красное знамя [г. Елец]. – 2014. – 13 нояб. – С. 3.
Щербатых, Т. Елецкий мясокомбинат работает стабильно : [старейшее пром. предприятие ОАО Мясокомбинат «Елецкий» признано банкротом, на его базе было создано новое предприятие ООО «Елецкий мясокомбинат»] / Т. Щербатых // Красное знамя [г. Елец]. – 2015. – 15 дек.
У местного мясокомбината отличная продукция! : [сотрудники упр. потребит. рынка и ценовой политики Липец. обл. назвали лучшую ГОСТовскую варено-копч. колбасу – это продукция ООО «Елецкий мясокомбинат»] // Красное знамя [г. Елец]. – 2019. – 4 июля.– С. 3. – (Качество жизни: что мы едим).
Интернет-ресурсы
Елецкий мясокомбинат, ОАО. – Текст : электронный // FoodMeet – пищевая онлайн-выставка ФудМит : сайт. – URL: https://www.food-meet.com/catalog/myaso-10/eleckij-myasokombinat-oao-2841/ (дата обращения: 21.12.2021).