Слада, кондитерская фабрика

Основной вид деятельности: кондитерское производство и изготовление тортов на заказ

Кондитерская фабрика «Слада» организована предпринимателем Андреем Константиновичем Монаенковым.
Основное направление компании – кондитерское производство и изготовление тортов на заказ.
Предприятие является одним из ведущих игроков на Липецком кондитерском рынке.
За более чем 20-летнее существования фабрики продукция с «розовым слоном» успела полюбиться не только жителям Липецкой, но и Тамбовской, и Воронежской областей. Торты, пирожные, рулеты, а так же песочная продукция – представлены как во всех крупных федеральных и локальных сетях розничной торговли, так и в небольших частных торговых точках.

Истории предприятия началась в 2000 году с приобретения бизнес - партнёрами у хладокомбината кафе «Белый аист», «Алёнушка» и «Кафе-кондитерское» вместе с производственными цехами, холодильными камерами, фирменным магазином и офисом. Предприниматель сохранил профессиональный коллектив, высококлассных мастеров и технологов, не один год занимавшихся любимым делом.
С самого начала «Слада» стала грамотно позиционировать свою продукцию на рынке: был созданы отдел сбыта, проведены маркетинговые исследования местного рынка кондитерских изделий, заключены договоры с торговыми точками, появился узнаваемый логотип – «розовый слоник». Бренд «Слада» стал активно рекламироваться в газетах, на радио, телевидении.
Первоклассное качество продукции, оригинальная рецептура, доступные цены – приоритеты кондитерской фабрики «Слада». Высокое качество продукции достигается за счёт использования экологически чистых продуктов и новых технологий. На предприятии не использую медовую эссенцию или заменитель сливочного масла, только натуральное.

В 2006 году была проведена масштабная модернизация производства: закуплены современные печи и высокотехнологичное оборудование, итальянские миксеры, машины для раскатки теста. Всё это позволяет выпускать качественную и безопасную продукцию с соблюдением всех жёстких требований СЭС.
Ассортимент выпускаемой продукции постоянно обновляется: помимо классических тортов фабрика «Слада» одна из первых познакомила липчан с йогуртовыми тортиками, изготовленными на основе низкокалорийных растительных сливок с добавлением йогуртовых и творожных наполнителей, а также кусочков фруктов, придающих изделиям приятную свежесть.
Сладкие изделия кондитерской фабрики отмечены почётными грамотами и медалями различных фестивалей и смотров-конкурсов. Так, в 2006 году фабрика принимала участие в конкурсе 100 лучших российских товаров, где получила золотой знак за торт «Мадонна». А лучшей рекомендацией и подтверждением качества работы компании служат многочисленные положительные отзывы клиентов, как постоянных, так и впервые обратившихся.

На фабрике «Слада» созданы достойные условия труда для сотрудников.
Специалисты предприятия постоянно совершенствуют свое мастерство, чтобы воплощать гастрономические фантазии и радовать жителей области вкусными сладостями.
Сегодня на фабрике возможно совместное творчество клиента и кондитера – можно заказать торт на любой вкус, с учетом пожеланий по дизайну, весу и начинке изделия.

Названию фабрики и её кондитерским изделиям предоставлена правовая охрана в качестве товарного знака № 691154.

Литература

Товарный знак № 691154 Российская Федерация, МКТУ 30 : № 2018721496 : заявлено 25.05.2018 : опубликовано 14.01.2019 / правообладатель Монаенков А. К. – Текст (визуальный) : электронный // Товарные знаки, знаки обслуживания, наименования мест происхождения товаров : бюллетень. – Москва : ФИПС, 2019. – № 2. – 1 DVD-ROM.

 

«Слада» – вкус что надо! // Металлург [НЛМК]. – 2003. – 14 нояб. (№ 84). – С. 30.

Монаенков, А. «Слада» – за хорошее качество!» : [интервью с директором кондитер. предприятия «Слада»] / А. Монаенков ; записала Ю. Викторова // Неоновый город L. – 2006. –№ 1. – С. 54, 55. 

Сладкое волшебство от «Слады» : [о кондитер. ф-ке «Слада», что в воен. городке Липецка] // Газета МГ. – 2006. – 9 авг. (№ 32). – С. 35.

Розовый слоненок завоевывает рынок : [о компании липец. предпринимателя Андрея Монаенкова «Слада»] / подгот. С. Малюков // Липецкая газета. – 2006. – 2 сент. – С. 3.

Любимый, Наполеон, Лапоть и другие: в ближайшее время к ним присоединится сеньор Санчо, возведенный кулинарами в дворянское звание, а со временем, возможно, и Дон Кихот [о продукции кондитер. ф-ки «Слада»] // Газета МГ. – 2008. – 25 июня (№ 26). – Прил.: Частный капiталъ. – S. 2. 

Михайлов, В. Со знаком качества : [ежегод. награда торг. компании «Метро Кэш энд Керри» вручена липец. кондитер. ф-ке «Слада»] / В. Михайлов // Липецкая газета. – 2008. – 4 сент. – С. 2.

Курдюкова, Е. Жизнь будет сладкой с кондитерской фабрикой «Слада» / Е. Курдюкова // Аргументы и факты. – 2011. – 13–19 июля (№ 28). – Прил.: с. 16. – (АиФ-Липецк).

Курдюкова, Е. Подними себе настроение с итальянским десертом от кондитерской фабрики «Слада» : [об изготовлении десерта «Тирамису» на кондитер. ф-ке «Слада»] / Е. Курдюкова // Аргументы и факты. – 2011. – 2–8 нояб. (№ 44). – Прил.: с. 10. – (АиФ-Липецк).

Курдюкова, Е. Поститесь на здоровье с кондитерской фабрикой «Слада» / Е. Курдюкова // Аргументы и факты. – 2012. – 29 февр.–6 марта (№ 9). – Прил.: с. 21. – (АиФ-Липецк).

 

Интернет-ресурсы

Слада – Моя кондитерская фабрика : сайт. – URL: http://slada48.ru/ (дата обращения: 17.01.2022). – Текст : электронный.