Становлянский хлебозавод

ООО «Становлянский хлебозавод» – стабильно работающее предприятие. Входит в состав районного потребительского общества (организовано в 1954 году). Выпускает качественную хлебобулочную продукцию широкого ассортимента. Предприятие построено и запущено в эксплуатацию в 1980 году.

Основные виды деятельности – производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения, производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения.

В 2016 году на предприятии была проведена реконструкция здания, ремонт кондитерского цеха, установлены современная ротационная печь с электронным управлением, тележки, тестомесильная машина, лотки и другое оборудование. Это позволило не только улучшить качество выпускаемой продукции, но и расширить её ассортимент до 48 видов.
За смену хлебозавод выдаёт порядка 700 кг продукции. Особенным спросом у населения пользуется хлеб «Урожайный», «Пшеничный» (первый сорт), «Формовой» (высший сорт), батон нарезной. Из кондитерских изделий – бисквиты с корицей, рулеты фруктовые, с варёной сгущенкой.

Во время реконструкции улучшилась и социальная инфраструктура завода. Для пекарей и кондитеров созданы идеальные бытовые условия: основательно отремонтированы комната отдыха, душевая.

Своими изделиями хлебозавод обеспечивает не только свой район, но и поставляет продукцию в магазины и на рынки райцентров Липецкой области: Лебедяни, Усмани, Ельца. Традиционно становлянская выпечка присутствует на областных и московских ярмарках.

Литература

Хлеб пекут на радость людям : [на ООО «Становлян. хлебозавод» (рук. Е. Болгов) – новое оборудование] // Липецкая газета. – 2004. – 7 сент. – С. 4.

Курдюкова, Е. Вот такие пироги: в Липецке прошел областной конкурс мастерства среди пекарей : [1 место заняла пекарь задон. хлебоз-да О. Сивакова, приз зрительских симпатий получила С. Меренкова из Становлян. р-на] / Е. Курдюкова // Житье-бытье. – 2007. – 6-12 марта (№ 10). – С. 15.

Дементьев, А. Калачи из новой печи: на хлебозаводе проведена серьезная реконструкция / А. Дементьев ; фот. А. Дементьев // Липецкая газета. – 2017. – 15 апр. – С. 2. 

Малютина, С. Свежий хлеб: всё вкусно внутри : [хлеб высокого качества выпускает ООО «Становлян. хлебозавод», заработавший после реконструкции на новом оборудовании] / С. Малютина ; фот. С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2017. – 23 марта. – С. 1. 

Бибикова, Е. С пылу! С жару!: вкусный хлеб местного производства : [ООО «Становлян. хлебозавод» производит реконструкцию здания и замену печей] / Е. Бибикова ; фот. Е. Бибикова // Звезда [Становлян. р-н]. – 2017. – 22 июня. – С. 1. 

Зиборов, В. Сладок вкус хлебной корки : [о пекаре  Л. Наумовой, чей портр. помещен на район. Доску почета] / В. Зиборов // Звезда [Становлян. р-н]. – 2017. – 14 сент. – С. 1.

Ремонт поможет сэкономить : [замена инженер. инфраструктуры на ООО «Становлян. хлебозавод» позволила сократить потребление газа зимой в 10 раз] / подгот. И. Волгин [и др.] // Липецкая газета. – 2018. – 16 марта. – С. 2.