Становлянский маслодельный завод
ООО «Становлянский маслодельный завод» – небольшое сельское предприятие в селе Соловьёво. Он был едва ли не единственным в России, работающим по советской технологии, с соблюдением требований ГОСТ, сделавший ставку на качество продукции.
Старожилы утверждают, что маслодельный промысел близ села Соловьёво у деревушки с символическим названием Маслово, существовал здесь исстари, но документальных свидетельств этому нет. Расположенному на взгорке у живописного пруда предприятию – более 90 лет.
Маслодельный завод производил только натуральную продукцию, о чём свидетельствуют награды престижных агропромышленных выставок и ВВЦ. На предприятии не использовали в технологических процессах сухое молоко, растительные жиры и добавки, увеличивающие срок хранения продуктов. Другой важный показатель – завод производил ровно столько масла, сколько должно получаться по технологии.
Основными поставщиками молока являлись крупные сельхозпроизводители Становлянского района – ООО «Паленское», ООО «Заречье», ООО «Чернолес» и фермерские хозяйства. Всё сырьё перерабатывалось: завод производил сливочное масло, творог, сметану, кефир, молоко. Продукция завода расфасовывалась в пакеты из бумаги и комбинированных материалов в соответствии с ГОСТом: масло и творог – по 200 гр, молоко – 1 л, кефир – 0,5 л.
Продукция маслозавода, особенно сливочное масло, несмотря на высокую цену, поскольку вырабатывалась из свежих пастеризованных сливок, пользовалась заслуженным спросом у местного населения, соседнего Ельца, Долгоруковского, Тербунского районов. Она поставлялась в детские сады, образовательные учреждения, производственные предприятия. Пришлись по вкусу становлянские молочные и молочнокислые продукты жителям в городах Ефремов Тульской области и Москвы.
В 2019 году выручка компании составила 20,1 млн. рублей.
К сожалению, с начала пандемии коронавирусной инфекции COVID-19, организация два года подряд работала в убыток, и с 21 мая 2021 предприятие находится в стадии ликвидации.
Литература
Рыков, В. Соловьевское масло – самое «масленое» : [продукция Становл. маслодел. з-да] / В. Рыков // Липецкие новости. – 2000. – 18 авг. (спец. вып. № 1). – С. 14.
Дементьев, А. Мечты и будни становлянских маслоделов : как сделать высококачественную продукцию бездефицитной / А. Дементьев ; фот. А. Дементьев // Липецкая газета. – 2008. – 9 окт. – С. 2.
Широкова, М. Настоящая женщина : [о мастере Г. В. Селивановой, чей портрет помещён на район. Доску почёта] / М. Широкова ; фот. М. Широкова // Звезда [Становлян. р-н]. – 2011. – 30 авг. – С. 3.
Малютина, С. За вкусную и полезную продукцию : [на агропром. выст. «Золотая осень» труженики Становлян. маслодел. з-да получили диплом и золотую медаль за сливоч. масло «Крестьянское»] / С. Малютина ; фот. С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2012. – 29 нояб. – С. 3.
Конкурент коту Матроскину : [о достижениях маслодел. з-да в с. Соловьево Становлян. р-на] / подгот. Э. Демихов [и др.] // Липецкая газета. – 2012. – 12 дек. – С. 2.
Козырева, Е. Соловьёвский маслодел : [портр. Н. П. Скороваровой, сотрудницы Становлян. маслодел. з-да, занесен на район. Доску почёта] / Е. Козырева // Звезда [Становлян. р-н]. – 2013. – 10 окт. – С. 3.
Малютина, С. Продукция Становлянская - качество отличное : [о продукции маслодел. з-да] / С. Малютина ; фот. С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2013. – 14 нояб. – С. 1.
Малютина, С. Лучшая молочная продукция в России : [коллектив Становлян. маслодел. з-да получил пять золотых медалей за качеств. продукцию на гл. агропром. выст. России «Золотая осень»] / С. Малютина ; фот. С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2014. – 15 нояб. – С. 1.
Рыков, В. В. Натуральное, настоящее, наше! : [генер. директор Становлян. маслодел. з-да В. В. Рыков о качестве продукции предприятия] / В. В. Рыков ; подгот. Т. Щербатых // Красное знамя [г. Елец]. – 2014. – 4 дек. – С. 3.
Козырева, Е. Соловьёвский мастер слесарных работ : [о слесаре И. А. Викулине, чей портр. помещен на район. Доску почета] / Е. Козырева // Звезда [Становлян. р-н]. – 2016. – 4 авг. – С. 3.
Александров, В. Мал завод, да удал: Становлян. маслодел. з-д на агропром. выст. в Москве «Золотая осень-2016» получил сразу пять наград / В. Александров ; фот. С. Литаврин // Липецкая газета. – 2016. – 20 окт. – С. 18.
Малютина, С. Молочные реки, масляные берега : [актив. участие в Рос. агропром. выст. «Золотая осень-2016» принял Становлян. маслодел. з-д, получив за свою продукцию 4 золотые медали и 1 серебряную] / С. Малютина ; фот. С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2016. – 27 окт. – С. 1.
Малютина, С. Медали по осени считают : [становлян. товаропроизводители получили 10 медалей на 20-й Рос. агропром. выст. «Золотая осень-2018»; продукция Становлян. маслодел. з-да заняла второе место по РФ] / С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2018. – 20 окт. – С. 1.
Малютина, С. Медали по «Золотой осени» считают : [на агропром. выст. в Москве была высоко оценена продукция Становлян. маслодел. з-да] / С. Малютина // Звезда [Становлян. р-н]. – 2019. – 17 окт. – С. 1.