Воловские деликатесы

Пищевая и перерабатывающая промышленность

ООО «Воловские деликатесы» – минизавод по переработке мяса.
Генеральный директор мясоперерабатывающего цеха, Михаил Медведев, вместе со своим партнером, Пикаловой Ириной, выкупили полуразрушенное здание колбасного цеха в селе Волово, отремонтировали его, запустили производство. В декабре 2010 года «Воловские деликатесы» выпустили первую мясную продукцию, которая сразу пришлась по вкусу даже самым взыскательным гурманам.

В реконструированном и оснащенном современным оборудованием цехе перерабатывалось 400 килограммов мяса в смену. Мясное производство «Воловские деликатесы» не использовало импортное сырье, работало только на отечественном, которое закупалось на воловском сельскохозяйственном предприятии ООО «Племенное», а также у населения.

Ассортимент мясоперерабатывающего цеха включал около тридцати наименований колбасных и ветчинных изделий, деликатесной продукции. Продукцию ООО «Воловские деликатесы» смогли оценить и полюбить не только воловцы, ее доставляли и в другие районы Липецкой и Курской областей. Мясные изделия цеха поступали также в детские сады и школы Воловского и Тербунского районов.

С 30 августа 2012 года предприятие возглавила Сухарева Татьяна Юрьевна.

1 августа 2016 года ему присвоен статус – микропредприятие.

22 июля 2021 года организация прекратила свое существование в связи с ликвидацией юридического лица.

Литература

ООО «Воловские деликатесы» // Промышленность Липецкой области / рук. проекта Л. Луганская ; ред. И. Кунова ; фот. М. Барабанов, Г. Таравков. – Липецк : Издательский дом «Липецк», 2011. – С. 86-87.

Болотских, Е. Воловские колбасы нашли своего покупателя : [в с. Волово открылся колбас. цех мясоперераб. предприятия «Воловские деликатесы»] / Е. Болотских ; фот. Е. Лукьянчикова // Вперед [Волов. р-н]. – 2011. – 22 янв. – (Бизнес-2011).

Болотских, Е. Покупатели не сомневаются : [о продукции ООО «Воловские деликатесы»] / Е. Болотских ; фот. Е. Лукьянчикова // Вперед [Волов. р-н]. – 2011. – 30 апр. – (Бизнес-2011).

География «Воловских деликатесов»: Волово. Местное мясоперерабатывающее предприятие «Воловские деликатесы» готовится к летнему сезону / подгот. М. Покровский [и др.] // Липецкая газета. – 2011. – 5 мая. – (Новости: Предпринимательство).

Кириллова, И. «Воловские деликатесы» выходят на новый уровень / И. Кириллова ; фот. И. Кириллова // Вперед [Волов. р-н]. – 2012. – 1 марта. – (Малый бизнес-2012).

Кулик, В. Деликатесы из Волово : [о пр-ве мясн. деликатесов в ООО «Воловские деликатесы»] / Ю. Кулик // Комсомольская правда. – 2013. – 20 марта. – С. 9. – (Новости компаний).